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27 abril 2008
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FALCÓN
N AGOSTO DE 2001 OTORGARON DENOMINACIÓN
DE ORIGEN A ESTE LICOR DE ELABORACIÓN ANCESTRAL
En Pecaya se preserva el cocuy artesanal
Para paladares
resistentes a la ardiente bebida y para curiosos por lo autóctono.
Para muchos puede resultar un poco rebuscado hacer un viaje
hasta Pecaya, población del Municipio Sucre, en el estado Falcón. Al
mediodía luce como tierra de nadie. Intenso sol y aridez, mantienen
a sus habitantes en casa, bajo sombra. Casas viejas se mimetizan con
la tierra, construidas con un adobe particular que tiene fibras de
agave. El agave cocui es, sin duda, protagonista -primo hermano del
agave tequila- es la planta que genera 70% del ingreso a la
población de bajos recursos. El destilado artesanal del cocuy es
justo el atractivo del lugar.
1.
La planta de agave cocui.
2.
La “cabeza” se hornea en trozos.
3.
Con un pilón sacan
la fibra.
4.
En prensa, sale jugo y queda bagazo. Luego fermenta en unos 6 días,
es hervido en el alambique, se condensa y sale de 85° alcohólicos.
Es hecho a partir
de pura fructosa del cocuy, sin papelón ni azúcar. Fotografías:
José Naranjo.
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La parroquia Pecaya es
la única que puede usar denominación de origen (cocuy pecayero), la
segunda que otorgaron en el país luego del “cacao Chuao”. Una
indicación geográfica que designa a un producto originario, con
calidad, reputación y características propias del medio geográfico,
por factores naturales y humanos.
Tal como explica la profesora Miriam Díaz -jefe del Centro de
Investigación de la Universidad Francisco de Miranda- en 1996
comenzaron un trabajo de integración entre universidades,
fundaciones, entes gubernamentales. Ciencia y tecnología de la mano
de productores artesanales encontraron soluciones reales. Primero se
decretó patrimonio cultural del estado Falcón, luego la denominación
de origen ante el Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual, la
modificación de la ley de alcoholes y luego la certificación Covenin.
“Quienes más resistieron los embates de la Guardia Nacional fueron
los productores de Pecaya. Actualmente son 102 los miembros de la
Asociación de Fabricantes Artesanales de Cocuy”, comenta la
profesora Díaz. Hasta hace un poco más de diez años no era posible
hacer una visita a los alambiques, estaban clandestinos, montaña
adentro y los destruían con frecuencia. “Mantuvimos 3 años de
seguimiento químico a la bebida y certificamos que es de calidad.
Detectamos en laboratorio que hay 80% de fructosa en su jugo. Una
comparación química revela que la alta calidad del cocuy de penca es
similar al tequila mexicano y a un whisky 12 años.”
Actualmente hay unos 15 alambiques en el pueblo, cada productor
tiene su marca, la de Goyo es "Casa Vieja". (Telf. 0416-669-30-34,
224-48-10). Lourdes (Moncha) Navarro, presidenta de Asofacouy, puede
orientar la visita (Telf. 0416-152-8513, 0268-416-16-01).
Gregorio Goyo González. Asofacocuy. “Trabajo en esto desde que
nací. Llegan criollos y extranjeros a comprar los fines de semana.
Esto viene de los indios, hacían las tuberías con la misma vara del
magüey, no tenían el cobre.”
(Extracto del diario Ultimas Noticias, 27 abril de 2008) |
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Fotografías:
José Naranjo.
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...Esta Semana! |
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20 abril 2008
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FALCÓN
ESTÁN DÁNDOLE UNA MANO AL PATRIMONIO
CULTURAL DE LA CIUDAD FUNDADA EN 1527
Coro para apreciar restauración
Una visita para
admirar un esfuerzo en el rescate de un destino de turismo cultural.
La valoración y conservación de la arquitectura colonial y
tradicional venezolana es poco perceptible cuando se recorre el
país, pues prevalecen anarquía urbanística y espontaneidad. Coro
como primera capital del país, tiene uno de los cascos coloniales
–junto a los de Ciudad Bolívar y de Carora- que son esperanza en
conservación de valores arquitectónicos. Para aliento de quienes
disfrutan y admiran la historia expresada en paredes, ventanas,
techos y decoración, una visita actual a Coro puede ser buena
opción.
En
diciembre de 2007, tras una inspección de Unesco, fue sacada de la
lista roja
de patrimonios en peligro. Fotografía:
Libertad Graterol.
Desde 2006 existe en
el casco colonial una Oficina Técnica de Atención a la Emergencia
del Instituto de Patrimonio Cultural (IPC), cuyo trabajo comienza a
ser palpable para el visitante común. Tanto Coro como La Vela que
recibieron declaratoria de Patrimonio Cultural de la Humanidad en
1993, vieron desvalorizar sus bienes por falta de mantenimiento y
cuando comenzaron a caer muros en serie, hace unos tres años, se
decidió atender la emergencia.
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Según explica la arquitecto María Elena Fedriani del IPC, comenzaron
los trabajos por las redes de servicios -colectores, electricidad y
cableado subterráneo-, espacios públicos e inmuebles. Se trata según
explican, de un trabajo conjunto en el que participan el IPC, la
Gobernación de Falcón, las alcaldías de los municipios Colinas y
Miranda, y Pdvsa.
También desde hace dos años existe en Coro una escuela-taller de
donde egresaron 60 muchachos capacitados en oficios de restauración
en octubre de 2007. Explica Fernando Lugo, su director, que además
de las labores fijas como carpintería, herrería, albañilería allí
incluyeron alfarería para adaptarse a los materiales propios de las
casas corianas. Se trata de una experiencia exitosa –desde hace 16
años y con 33 sedes en Latinoamérica- en capacitación de jóvenes
desocupados para emplearlos en el rescate de edificaciones con valor
histórico.
Lugo explica que en Coro para la nueva matrícula recibirán hasta 120
jóvenes e incluyeron dos nuevos cursos: diseño y mantenimiento de
jardines y guías de turismo y patrimonio. (Telfs. 0268-2525371).
Enhorabuena, esperemos que a futuro existan en Coro guías
sensibilizados con el patrimonio cultural para acompañar al turista.
Por lo pronto hay que arreglárselas como autodidacta, preguntar por
las edificaciones más emblemáticas, caminar, escudriñar, imaginar la
historia de sus calles y comprender que aún está en restauración.
Angélica. Dueña Posada Tun Tun. “Creo que conservar estas casas
antiguas no es, como dicen, muy caro. Nuestra experiencia aquí nos
dice que se trata más de cariño que de dinero. Nos gustó Coro porque
era limpio, por el clima y sus casas.”
Tome Datos
Casa TunTun. Existe desde hace 4 años, es una posada de
precios justos, dirigida a turistas que gustan compartir en
sencillez, buena decoración y cierto aire de fraternidad.
Frecuentada por jóvenes europeos y latinoamericanos que viajan con
poco presupuesto. Sus dueños son: Angélica y Fred, una pareja de
origen Belga que apostó por el país. Las habitaciones tienen baños
compartidos. Están en plena calle Zamora, Telf. (0268) 404-42-60.
http://www.casatuntun.over-blog.com.
Club Bolívar. Un espacio rescatado por la escuela-taller, donde
funcionan ventas de artesanías y restaurante. Están en calle Zamora
con Federación. Muestra el trabajo práctico de la primera graduación
de jóvenes de la Escuela-Taller Coro, con financiamiento de la
Agencia Española de Cooperación Internacional y la Corporación
Andina de Fomento. |
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Fotografías:
Irma Naranjo. |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 20 abril de 2008)
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13 abril 2008
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FALCÓN
UNO DE LOS PUNTOS MÁS VISITADOS
SON LAS CUEVAS DEL CAMINO DE LOS ESPAÑOLES
Por el Parque Nacional Sierra de San Luis
Los servicios
en la zona son sencillos, es un destino de escape para los corianos.
Para los habitantes de Falcón subir a la Sierra de San Luis
representa salir del calor y la aridez para rodearse de verdor y
humedad. Por la carretera se aprecia una vista panorámica del
embalse el Isiro y la ciudad de Coro de fondo. Es unos 50 minutos
comienzan a verse algunas casas vacacionales, posadas y árboles
frutales de naranjas y mandarinas. Cuando se toma la vía hacia
Curimagua, Cabure y San Luis se atraviesa el Parque Nacional Juan
Crisóstomo Falcón.
Salida de la Cueva
Zárraga, también en la zona está el nacimiento del río Acarite.
Tome previsiones para entrar a las cuevas. Fotografía: José
Naranjo.
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Los mayores atractivos
de este parque están bajo sombras y entre cuevas. Contiene un
inmenso depósito de agua subterráneo, conocido como la Hoya de
Curimagua. Un acuífero que se genera debido al desgaste de la piedra
caliza que predomina. Según los especialistas se trata de un
fenómeno conocido como cárstico, que genera fisuras y grietas -por
donde penetra el agua- comunicadas por canales y van a galerías
subterráneas, acumuladas en el interior de las montañas.
Si se tiene ánimo explorador para adentrarse en las cuevas hay que
tomar precauciones pues en la zona no hay guías especializados que
acompañen estas visitas. En la vía está la entrada a la caída de
agua de Hueque –que los fines de semana se congestiona por gente- el
Camino de los Españoles y el Haitón del Guarataro. Este último tiene
una caminería, pero no cuenta con vigilancia, ni estacionamiento,
hay una casa de Inparques generalmente cerrada. Dicen que asomarse
por esta sima es impresionante, pues tiene 307 metros de profundidad
y 12 metros de ancho.
En el Camino de los Españoles se pueden visitar algunas cuevas con
la compañía de Simón Polanco, quien tiene su casita en la zona, dice
que su servicio es gratuito “mi lema es que la gente me da lo que
quiere, si no me dan nada los sigo llevando porque este es mi
deporte” (su teléfono 0268-460-06-14).
Simón Polanco. “Como es posible que con tanto dinero que hay
en el país tengamos un patrimonio como este abandonado. Soy
guardaparques desde hace 3 años, aunque no tengo sueldo, yo cuido
con mis perros y mi machete.”
Datos Técnicos
Decreto: 6 de mayo 1987. Según Gaceta Oficial N° 33.715.
Localización: sector oriental de la Sierra de San Luis. Entre
los Municipios: Miranda, Petit, Colina y Bolívar.
Características fisiográficas: paisaje montañoso representado
básicamente por un sistema de sierras y colinas llamado anticlinorio
de Falcón. Presencia de canales o simas que se ensanchan hacia abajo
formando amplias galerías subterráneas.
Altimetría: desde 200 a 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Vegetación: bosque muy húmedo premontano, bosque húmedo
premontano, bosque seco tropical y bosque muy seco tropical. Se
encuentran también áreas de sabanas naturales y de algunas especies
endémicas.
Suelos: suelos líticos originados a partir de rocas calizas, en
su mayoría de poca profundidad. Presencia de afloramientos rocosos.
Hidrología: ríos Mitare, Acurigua, Ricoa y Hueque tienen cuencas
altas en los flancos de la sierra y sus nacientes en el acuífero
subterráneo. |
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Deplorables cúmulos
de basura en la ruta.
Fotografías:
José Naranjo. |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 13 abril de 2008)
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06 abril 2008
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FALCÓN
LA ZONA DE HALLAZGOS FÓSILES QUEDA
A 2,5 KILÓMETROS AL NORESTE DE TARA TARA
Desvíese al Parque Taima Taima
Disfrute del paisaje y
pruebe auténticos dulces de leche en el poblado.
Cuando se viaja por la carretera Morón-Coro, una opción curiosa
es desviarse un rato y entrar a mirar el parque arqueológico y
paleontológico Taima Taima. Una visita sin muchas pretensiones,
donde hay que recorrer unos 10 minutos de carretera de tierra que
tiene mucha belleza paisajística. La vegetación xerófila aquí puede
disfrutarse a plenitud, pues a diferencia de muchos otros parajes de
Falcón, en estos terrenos no hay basura atrapada en los cactus.
El resto es saber apreciar un valor que quizá no está tan a la
vista, que es la relevancia de los hallazgos que allí y en Urumaco
(al oeste de Coro) han dado luces para engranar claves de la
evolución y de la existencia humana en el continente.
Se exhiben
réplicas de cinco huesos sueltos de animales gigantes bajo una
interesante
estructura de toldo extensible. Fotografía: José
Naranjo.
Una evidencia de la coexistencia del hombre y la megafauna del
Cuaternario son algunas herramientas hechas con piedras para cazar y
la punta de un proyectil hallada en la pelvis de un mastodonte. Los
análisis realizados con radiocarbono a los huesos originales hablan
de más de 13.000 años que se debaten en antigüedad con los mamuts
hallados en Norteamérica, que datan de 11.500 años.
Se trata de un área que fue declarada “bien de interés cultural” en
1996, por el Instituto de Patrimonio Cultural, que en conjunto con
la Corporación Mariano de Talavera promovió la idea de José María
Cruxent y transformaron el área de excavación en un museo in situ.
Desde agosto de 2005 está abierto al público.
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Es una manera de
honrar y divulgar el conocimiento arqueológico, geológico y
paleontológico del continente que aportaron los hallazgos de vida
primitiva en esta área conocida como Quebrada de Taima Taima.
Reposan las réplicas de: el cráneo de un acorazado gigante, el
cráneo de un perezoso gigante, la defensa, pelvis y la tibia de un
mastodonte. Entre las características del mastodonte (Haplosmastodon
waringi) se encuentra: Edad: Pleistoceno Superior. Vivieron en
Venezuela hace 14.000 años. Probablemente animales que formaban
grupos o clanes como los actuales elefantes. Sus restos se han
encontrado en otros lugares, como Muaco (Falcón), el Valle de Quíbor
(Lara), la Sierra de Perijá (Zulia) entre otros.
Vecinos
Eduardo García. “Las excavaciones las hicieron a dos metros
de profundidad, cuando llueve hemos encontrado huesos. Con esto
tenemos conocimiento de eras pasadas”.
Emilia Castillo. “Tengo 24 años haciendo estos dulces en fogón
con leña. Llevan leche de cabra, papelón, azucar y paleta. ¡Ah
mundo! Aquí viene mucha gente”.
Más Datos
Doña Emilia. Sus dulces de leche son emblemáticos en el
poblado, los vende en cajitas de 125 grs por BsF 4. Además prepara
conservas de lechosa, buñuelos y dulces de batata. En su propia casa
alquila dos habitaciones para seis personas. Teléfono: (0268)
416-93-69. Cerca queda la iglesia de Tara Tara.
Museo Taima Taima. Abren de martes a domingo de 9 a 5pm. Hay 18
guías que se turnan para hacer visitas guiadas. No espere mucho más
que un museo in situ.
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Fotografías:
José Naranjo. |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 06 abril de 2008)
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30 marzo 2008
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FALCÓN
LAS DUNAS ALCANZAN UN MÁXIMO DE 20 M.S.N.M.,
ES LA FORMACIÓN DESÉRTICA MÁS GRANDE DEL PAÍS
Los Médanos: un paisaje en cada soplido
Una visita sencilla,
basta con detenerse unos minutos cuando vaya hacia Paraguaná.
El Parque Nacional Los Médanos muestra algunos carteles de
señalización antes de llegar a la ciudad de Coro. Sus 91.280
hectáreas se esparcen por el itsmo que conduce a Paraguaná. Aunque
tiene una entrada formal, la más concurrida y conocida por todos es
la misma carretera Coro-Punto Fijo, bordeada de lado a lado por las
dunas. Allí, en medio de la vía, se estacionan los vehículos.
Los
arenales cambian al ritmo de los vientos alisios, tome precauciones
al viajar.
Fotografía: José
Naranjo.
En ese lugar, Alcides
Hernández tiene dos años vendiendo los tradicionales cepillados y
comparte el espacio con otros tres carritos. Los ofrece de cola,
parchita, limón y tamarindo en BsF 3. También son comunes los
vendedores de dulce de leche en cajitas; esta vez conocimos a Jesús
García con su oferta de 3 dulces por BsF. 10, es de Pueblo Nuevo y
va los fines de semana desde hace 6 años.
Se trata de una parada obligada para los visitantes, pues en escasos
20 minutos o menos, es posible disfrutarlos. Caminar y enterrar los
pies en suave arena, resbalarse, lanzarse cuesta abajo,
sencillamente juguetear con este regalo de la aridez de la zona y
los fuertes vientos que han erosionado formaciones rocosas. Los
vientos alisios parecen dar vida al lugar, que cambia constantemente
de formas, arenas que danzan sin límites. |
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Este paseo es recomendable los fines de semana, pues en días
laborables se han hecho comunes los asaltos hasta en las mismas
dunas, una situación lamentable que deja muy mal a este destino
turístico, que tiene decreto de Parque Nacional desde 1974, pero no
hay asomo de guardaparques. Es recomendable usar lentes para evitar
la arena, protector solar, ropa cómoda para sentirse en plena
libertad de volver a ser niños en estas dunas. Un último consejo,
casi por caridad: no bote más basura, no aumente la suciedad que ya
es tan visible en las carreteras falconianas.
Datos Técnicos
Decreto: 8 de febrero de 1974. Según Gaceta Oficial N°
30.325.
Localización: Al norte de Coro, ubicado entre los Municipios:
Miranda, Falcón y Carirubana.
Características fisiográficas: La más resaltante son los Médanos
o medanales de arena, que conforman un paisaje típico del ambiente
seco y desértico. Se desplazan en sentido este-oeste. Constituyen la
formación desértica más grande del país.
Altimetría: desde 0 a 20 metros sobre el nivel del mar.
Vegetación: tipo xerófila, corresponde a la forma de vida monte
espinoso tropical. Crece sobre arenas desnudas, es limitada a un
número reducido. Se encuentran cerca de 60 especies de 20 familias.
Fauna: escasa, las más comunes son el lagarto y la iguana.
Morfología: caracterizada por el istmo de Los Médanos, faja de 30
kms de largo x 5 kms de ancho. La región geológica corresponde al
período Cenozoico del Cuaternario. |
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Fotografías:
José Naranjo. |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 30 marzo de 2008)
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23 marzo 2008
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ARAGUA
EL MUNICIPIO TIENE UNA POBLACIÓN RURAL
QUE SE EXTIENDE A UNOS 30 CASERIOS (y III)
Por los vericuetos de la Colonia Tovar
Visite gente dedicada a explorar y a documentar sus labores con
referencias históricas.
Para muchos visitar esta localidad es un viaje en el tiempo.
Leopoldo Jahn, en su libro La Colonia Tovar y su gente comenta que
los científicos consideran esta colonia como un verdadero
laboratorio antropológico pues se mantuvieron cerca cien años
aislados, unidos enfrentando adversidades. Esto produjo la
sobrevivencia de viejas costumbres de la Selva Negra y una destacada
productividad. Fue considerada en las décadas 80 y 90 como la
población rural con mayor ingreso per cápita del país.
De la artesanía que se vende en la Colonia, un porcentaje pequeño es
realmente elaborada en el propio poblado. Destaca el trabajo del
taller de Nitili que decora con una técnica tradicional conocida
como pintura campesina o Bauernmalerei. Según explica Isabel.
Pintura
campesina o Bauernmalerei hecha por Nitili, quien tiene el taller en
casa junto
a su padre Julio Breidembach, talabartero. Fotografía: José
Naranjo.
Breidembach -la artista conocida como Nitili- fue un estilo que
difundieron monjes por Alemania, Austria, Suiza y Francia y ya en el
siglo XIX comenzó a desaparecer. Nitili es una de las representantes
que se expresa a través de ramos, flores, frutas y paisajes sobre
piezas utilitarias como cofres, escaparates, sillas, baúles y hasta
juegos de comedor. (Telf. 0416-313-67-78). También su padre Julio
hace trabajo de talabartería como carteras, cinturones, fundas de
machetes, cuchillos y navajas. Están en el sector Cruz Verde. |
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Los vestidos típicos de la Selva Negra tienen muchas variantes y en
la Colonia Tovar los comenzaron a emplear cotidiamente en los
restaurantes cuando se inició el desarrollo turístico. Recientemente
ha habido un resurgir de esta usanza entre los pobladoras que los
exhiben en presentaciones de danzas y tienen grupos de señoras que
se trajean la ropa tradicional, conocidas como las Krosilis y las
Omas. Shirley Deviess es quien se encarga de traer los figurines
alemanes y confecciona hasta trajes de bodas. (Telf.
0414-333-54-10).
Ver petroglifos y visitar el Monumento Pico Codazzi es una excursión
que puede tomarse con Rustic Tours. (Telf. 0244-355-19-08 y
0416-433-64-00). El Codazzi es un corredor ecológico que une al
Parque Henri Pittier con el Parque Nacional Macarao. Un bosque muy
húmedo premontano que recibe las nubes cargadas provenientes del
mar. Tiene alta densidad de palmas endémicas ceroxilom interruptum o
palma de cera.
Peter Leitner -quien dedicado a explorar el municipio- es mejor
conocido como el cazador de culebras, porque siempre anda por el
monte: ¨agarro las tigras, tragavenados, cascabeles y las libero río
abajo en algún lugar donde la gente no las tropiece.¨ Hizo un
inventario de petroglifos que recientemente será publicado por
editorial Equinoccio y comenta que tiene clasificados unos 975
petroglifos y que está trabajando en un segundo libro por El Jarillo,
Cujicito y el Valle del Río Tuy.
Glifos en Piedra
Los arqueólogos María Magdalena y Andrzej Antczak son editores
de la publicación Los mensajes confiados a la roca: sobre el
inventario de Petroglifos de la Colonia Tovar de Peter Leitner. Esta
pareja de investigadores polacos comentan que el área de la Colonia
Tovar es muy rica en petroglifos y agrega que no sólo allí sino en
todo el país hacen falta estudios sistemáticos que permitan
descubrir, inventariar y estudiar mucho más petroglifos de lo que
hasta ahora se conocen. Agregan que existe en Venezuela el Archivo
Nacional de Arte Rupestre (ANAR), como un centro de referencia y
servicio de información para el estudio y la protección del arte
rupestre venezolano. Tienen inventario de más de 650 sitios con arte
rupestre localizados en 17 estados del país (www.anar.org.ve).
Gustavo López
Kanzler. Estudiante. ¨Como joven de aquí creo que es necesaria
una evaluación del impacto de lo urbano en la Colonia. Se ha
acelerado mucho en 5 años, estamos invadidos por motorizados,
reguetón, grandes colas y falta involucrarnos con lo cultural,
ecológico e histórico.” |
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Fotografías:
José Naranjo. |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 23 marzo de 2008)
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...Esta Semana! |
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16 marzo 2008
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ARAGUA
RECOMIENDAN TOMAR PREVISIONES POR LA CONGESTIÓN,
EN SEMANA SANTA, HAN RECIBIDO HASTA 62 MIL VISITANTES (II)
Costumbres y labores colonieras
En una visita fuera de temporada alta podrá interactuar mejor con
su gente.
De los accesos a la Colonia Tovar; el que está en mejor estado
es la carretera sinuosa que conduce desde La Victoria. La del
Jarillo está muy deteriorada para vehículos livianos y la subida
desde Caracas que comienza en La Yaguara está en deplorable estado.
Al respecto, comenta Claudia Breindenbach, dueña del restaurante
Restock: “Los habitantes de la Colonia estamos a la expectativa de
la vía alterna, es una pesadilla venir de la Yaguara, es un caos.
Nos asombra como llegan los turistas aquí”.
Teodoro
Muttach en su casa-taller hace pintura emblemática. Fotografía: José
Naranjo.
“Este plato es una variación de la típica comida coloniera que es
muy diferente a la alemana. Es la fusión de tradiciones alemanas con
los productos que encontraron en Venezuela que les gustó. La comida
coloniera es pasta con caraotas”, explica Cristóbal Yanes, de Das
Bäcker Café . Tortelinis rellenos con chorizo, salsas de tomate y
caraotas, un plato exquisito que aunque no está en la carta, fue un
paseo por los ingredientes auténticos de las casas colonieras.
Restaurante con novedades y la simpatía de su anfitrión. (Telf.
0244-355-15-36). |
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Si gusta, los propios embutidos alemanes puede comprarlos directo en
Embutidos Günter donde desde hace unos 11 años preparan salchichas
polacas, alemanas y vienesas, el cervecero, pastel de carne, jamón
selva negra, pasta de carne de cochino entre otros. (Telf.
0244-3551432, 0416-246-23-70).
Carlos Kohler y Teodoro Muttach son actualmente los artesanos que
elaboran avisos tallados y pintados en madera. Estos identifican
locales y decoran las calles colonieras, conservan similitud con
avisos en hierro que identifican calles en Salzburgo (Austria) y
poblaciones alemanas. Teodoro en su casa-taller comenta: “he hecho
trabajos para Galipán, Mérida, Argentina, México, Alemania, no hago
más por falta de tiempo, trabajo en saqui-saqui, cedro o samán.”
(Telf. 0244-611-52-12, 0416-839-03-48).
La gente de Rustic Tours puede orientar sobre alojamientos
alternativos, retirados de la zona comercial, que no salen en
internet. (Telf. 0244-355-19-08 y 0416-433-64-00). Para información
adicional se puede contactar también a Haidy Collin, presidenta del
Instituto Autónomo de Turismo Colonia Tovar (Telf. 0244-611-51-23)
que está ubicado en la sede del Archivo histórico y genealógico de
la Colonia Tovar y durante la temporada de Semana Santa atenderán al
público en la planta alta de la Antigua Escuela en la Plaza Bolívar.
Gastronomía local
Impacta que se podría esperar una comida sofisticada basada en
salchichas, rodillas como la que hay en los restaurantes, sin
embargo salvo excepciones nunca se sirve en las casas colonieras.
Esa es gastronomía turística. El zoowa kaffe, es una tradición que
conservan, es la merienda en la tarde con café, galletas, tortas y
bibili kass (cuajada con nata). También el pan casero (brote ó brot).
Knöpfle son especies de ñoqui pero más rudimentario que elaboran los
colonieros. Otro plato común son torticas de harina de trigo y
plátano, una especie de buñuelos. La metzcata era un modo de
compartir o hacer trueque en grupos de familias vecinas con carne de
vacas, cochinos y gallinas, como un modo de aprovechar los
alimentos. Durante su visita trate de comprar un interesante
recetario de cocina tradicional de la Colonia Tovar que fue editado
en noviembre 2007 con motivo del quinto encuentro de comunidades
alemanas de América Latina. |
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Fotografías:
José Naranjo. |
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Teodoro Muttach. “Desde los 16 años vendía artesanía a los
negocios. Luego me dediqué a hacer escudos de familias y pintura
decorativa en los avisos. Soy hijo de la 6ta generación de
inmigrantes. Quiero hacer carpintería artística pero las maquinarias
son demasiado caras.” |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 16 marzo de 2008)
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09 marzo 2008
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ARAGUA
A PARTIR DE LOS 2000 MSNM ESTÁN RODEADOS
POR EL MONUMENTO NATURAL PICO CODAZZI (I)
La Colonia Tovar en su cotidianidad
Una visita alternativa, sin multitudes, para apreciar la cultura
local.
Amanecer en la Colonia Tovar entre semana y fuera de las temporadas
vacacionales es una experiencia interesantísima para ver una
dinámica de vida organizada. En una visita apacible impresiona ver
las calles despejadas de las ventas, peatones y tráfico propios del
fin de semana. Queda desmantela la utilería de turismo convencional
y se deja ver la fusión entre lo criollo y rasgos que sobreviven de
la cultura campesina que trajeron los primeros emigrantes alemanes
entre los años 1843 y 1862. Por ejemplo la casa Benitz es una de las
que aún muestra la adaptación inicial de estructura de vigas de
madera trabadas –“fachwerk”- y paredes de bahareque.
Procuran que
las parcelas conserven la distribución anfiteátrica original.
Fotografía: José
Naranjo.
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Calles limpias, casas
bien conservadas con detalles similares a las viviendas del
Kaiserstuhl o de la Selva Negra, con jardines minuciosamente
cuidados y florecidos, gente que desde temprano comienza a bregar en
sus sembradíos, niños que salen al colegio en medio de un ambiente
de sosiego, paisajes verdes. Es como amanecer en una población de la
región alpina. Con la particularidad de que en lo coloniero -como
ellos se denominan- se mezclan muchas costumbres criollas, tienen su
propio liqui-liqui, su alimentación es más similar a la venezolana
de lo que imaginamos y existe hasta un joropo local.
Con Gustavo López Kanzler, nuestro guía baquiano de Rustic Tours
(Telf. 0244-355-19-08 y 0416-433-64-00) conocimos una producción
casera que cambió los estantes de galletas de mantequilla y suspiros
por una variedad suculenta de rosquitas. Angela de Kanzler tiene dos
años dedicada a innovar y ahora ofrece 14 sabores, las de naranja
cubiertas de chocolate son una delicia. (Telf. 0244-355-12-98). La
siembra de Ana Misle Strumbinger fue otro punto curioso en la
visita: “en mi familia todos trabajamos desde que teníamos 10 años
para arriba ya tengo 60. No uso insecticidas, ni fumigo por eso será
que estamos sanos.” Cultivan ruibarbo, arvejas, espinacas, ajoporro,
escarola, col, cilantro, rúgula, fresas, moras, acelgas y también
flores. (Telf. 0244-3551425).
En procura de que prevalezca el verde y tener menos concreto, desde
2005 una comisión ad honorem vela el cumplimiento del Plan de
Desarrollo Urbano Local que regula las construcciones y pretende
resguardar a los sobrevivientes manantiales y la naciente del río
Tuy. |
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Fotografías:
José Naranjo. |
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Rescate del dialecto.
El dialecto en la Colonia se ha perdido. Hay un limbo entre los
adultos mayores que aún lo hablan y los niños que lo aprenden en las
tardes en el Kinder de Yola, (Yolanda Fehr), pero las generaciones
intermedias no lo hablan. “La Colonia se convirtió en una isla
lingüística y estamos como en una cápsula del tiempo, pues se
mantienen palabras que usaban los bisabuelos” explica Haidy Collin,
coloniera estudiosa de esa lengua muy similar al alemanish que se
habla en varios países europeos. Collin participa en un trabajo
entre la UCV y la Universidad de Freiburg, está armado un
diccionario que ya lleva más de 3 mil palabras, según explica tiene
codificación lingüistica dada por la Unesco como “germán coloniero”.
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 09 marzo de 2008)
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02 marzo 2008
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MÉRIDA
CON ESTA VISITA FINALIZAMOS UN RÁPIDO
RECORRIDO POR TALLERES DEL MUNICIPIO TABAY (Y III)
La Mucuy: arte popular y modelado de plastilina
En contacto con los creadores de tradicionales imágenes.
“Para mi es cosa de la divina providencia, que me alumbró. Un día me
puse a ayudar a mi esposa, Ana Rosa, ella quería hacer una tallita,
me pidió ayuda sin saber que iba a resultar ser su maestro. Ya tengo
22 años en esto, la mayoría del tiempo se lo dedico a la talla y
también al trabajo en la comunidad. Antes trabajé 20 años en
albañilería y como 18 en agricultura.” Así recuerda sus inicios
Mariano Rangel quien destaca en Mucuy Baja como artista popular
dedicado a tallar madera. También resaltan como familia, pues su
modesto taller Mis Principios ha sido escuela de este arte para sus
hijos, nietos y también yernos, quienes hacen sus propias tallas.
Mariano Rangel junto
a su familia destaca como artista popular.
Fotografía: Irma
Naranjo.
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“Uno ve el palo y ahí
ve lo que va a sacar. La figura la tiene dentro del palo, lo que hay
que hacer es quitarle lo que le sobra. He aprendido mucho, veo que
muchos aprenden con fines comerciales pero esto no es así, es para
la convivencia. Para mi hacer esto es estar con la familia, aquí
estoy viendo crecer a los hijos a los nietos, es lo mejor que hay.
Antes mis trabajos eran de salir a las 5am y regresar a las 9 de la
noche.” Mariano habla con la sabiduría de los años y de la vida
simple. Su conversar recuerda el modesto cartel que da nombre al
taller, pues para Rangel su trabajo honra sus propios valores y
principios.
Comenta que nació y fue criado allí en la Mucuy. Que las maderas que
trabajan son: sause, cedro y fresno y sus instrumentos son hechos en
casa “con pedazos de machetes todos mis cuchillos los he hecho yo.”
Cuestión de técnica. Otro taller curioso en la zona es el
Yaraguá, donde Undibal Sosa desde hace 10 años se dedica a modelar
plastilina con la misma técnica de animación de cómics. De su taller
en casa salen personajes mitológicos, algunos de leyendas
venezolanas, velorios de la cruz de mayo. Entre los infaltables:
Quijote, Da Vinci, Einstein y Cantinflas.
Explica que emplea plastilina mejicana que endurece mejor y las
piezas llevan armazones de alambre, madera, clavos y tornillos. “No
es sólo modelar con las manos, hay un trabajo de filigrana que hago
con lupas”. Este es su segundo empleo, pues también es docente en la
escuela de la misma comunidad de la Mucuy.
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Fotografías:
Irma Naranjo. |
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Tome Nota
Taller Mis principios. “Vendemos las tallas directo aquí,
siempre nos visita mucha gente y vienen del extranjero. La Divina
Pastora y las vírgenes de Coromoto y Socorro son las más buscadas.
La mayoría de las imágenes que hacemos son religiosas y otras
históricas.” Telf. (0274) 283-04-92.
Taller Yaraguá. “Los temas y los clientes son ilimitados. Hemos
hecho trabajos para empresas, simulamos maquinarias, para congresos
de cardiólogos, etc. La pieza más grande que ha hecho pesó 12 kilos.
Recibe pedidos y se adapta a las peticiones de clientes. Telfs.
(0416) 370-37-02 y (0274) 511-27-61. |
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(Extracto del diario Ultimas Noticias, 02 marzo de 2008)
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